Tour Bel Air propose de grosses bouteilles

Posted on 10 mai 2018 in non classé

Fabien et Charlotte en train de boucher des jéréboams de prestige 2016

En plus des magnums, Tour Bel Air peut vous proposer des jéréboams (  5 litres ) ou d’ autres contenants à la demande.

Ces bouteilles d’ exception sont l’ occasion de marquer des événements majeurs . Le vieillissement du vin est optimisé par rapport à la bouteille classique.

Le Tour Bel Air encensé par la presse

Posted on 24 mars 2018 in non classé

Le début du printemps est la période des dégustation par les journalistes et le Tour Bel Air prestige 2015 ravit les palais des spécialistes.

Il a obtenu une note de 14/20 par Yohan Castaing pour le guide Gaut et Millau et la journaliste Jane Anson pour 88/100 pour Décanter .

Ces bonnes notes s’ ajoutent au 16.50 obtenues pour le prestige 2016 à la dégustation interne aux crus artisans.

Présentation du Tour Bel Air aux professionnels

Posted on 5 mars 2018 in non classé

Les premiers mois de l’ année, traditionnellement, sont consacrés à présenter les millésimes récents aux professionnels . Leurs jugements vont influencer la commercialisation future.

Au mois de janvier, le millésime a été soumis, avant sa mise,à une dégustation interne aux crus artisans où participent des viticulteurs, des oenologues, des courtiers. Le Tour Bel Air , prestige a eu la meilleure note des crus artisans avec la note de 16.50.

Le 05 mars, les crus artisans, présentaient, aux professionnels de la place de Bordeaux, le millésime 2015 dans les locaux de cap sciences qui dominent la Garonne . A se fier aux premiers commentaires, il semblerait que les courtiers et négociants aient apprécié le Tour Bel Air.

Le millésime 2017 sera dévoilé , en cours d’ élevage, lors de la semaine des primeurs les 10 et 11 avril . Il sera dégusté par le journaliste du point, Monsieur Dupont, à cette même période. Vous pourrez souscrire à sa réservation en primeur à partir de mai avec une livraison dans un an à partir de mai 2019.

Tour Bel Air s’ internationalise….

Posted on 10 février 2018 in non classé

Patrice faisant le tour du vignoble de Mahitasoa

Tour Bel Air est de plus en plus tourné vers l’ international .

Vous pouvez déja en déguster en Ecosse, au Japon, en Chine et très prochainement dans l’ état du Missouri aux USA, à Madagascar en attendant d’ autres destinations.

Cette ouverture à l’ international s’ exprime également par un suivi de vignobles à Madagascar, les vendanges 2018 ont commencé, il y a 2 ans , le directeur technique malgache était venu pour les vendanges à Tour Bel Air.

Discours avant vendanges

premières vendanges 2018

Des stagiaires à Tour Bel Air

Posted on 21 octobre 2017 in non classé

Tour Bel Air est très attaché à la formation des futurs acteurs de la filière viti-vinicole. Régulièrement, il reçoit des groupes d’ étudiants, des stagiaires , a eu des apprentis , du personnel en contrat de professionnalisation, Patrice BELLY régulièrement part à Madagascar former des malgaches à la conduite de la vigne et aux vinification et actuellement un de ses salariés suit un BTS viti-oeno en alternance.

Au mois d’ octobre Château Tour Bel Air a accueilli 2 stagiaires

Charlotte qui est en première anné de l’ école d’ ingénieur d’ agronomie de Toulouse qui sera en stage pendant 6 semaines réparties tout au long de l’ année en 3 périodes de 15 jours

Oriana qui est en licence professionnelle oenotourisme pour une période de découverte du milieu professionnel pendant 3 semaines.

Sur Tour Bel Air, les stagiaires  participent à toutes les activités : le chai, la vigne, la commercialisation.

Sur les photos , elles sont sur le décuvage, Oriana rentre dans la cuve pour extraire le marc et Charlotte le répartit dans le pressoir

Des cours d’ oenologie au chateau Tour Bel Air

Posted on in non classé

Samedi 14 octobre, Tour Bel Air a été le siège de cours de dégustation animés par Oenanim ( oenanim.fr, 06 75 55 61 64 , oenanim@gmail.com ).

Après une visite de l’ exploitation assurée par Patrice BELLY, le groupe pendant 2h30 reçoit des bases de la dégustation animée par oenanim. Ces notions portent sur les arômes, la techniques de la dégustation, l’ influence du boisé. Le vin de  château Tour Bel Air sert de support « pédagogique »

Cette activité est proposée plusieurs fois par an au printemps et à l’ automne. Si vous êtez intéressé prenez contact avec oenoanim

Vendanges 2017 ; c’ est parti

Posted on 19 septembre 2017 in non classé

Les vendanges ont commencé 10 jours plutôt que l’ an dernier.

Les vendanges sont attendues avec impatience, résultat d’un an d’ effort, d’ adaptation aux conditions naturelles, aux contraintes humaines et matérielles. Chaque année, je considère que l’ on a fait des prouesses pour amener le raisin au cuvier….Elles engagent notre commercialisation pour plusieurs années.

Nous avons commencé par des merlots ramassés à la machine, Les vieilles vignes, bases de la cuvée prestige, seront ramassées à la main samedi 23 et samedi 30 septembre avec la famille et des amis.

Après les vendanges, il va falloir  » travailler les cuves » pour valoriser au mieux le raisin et imprimer notre marque personnelle pour vous proposer un Tour Bel Air 2017 , digne de ses prédécesseurs

Parfois la machine tombe en panne , mais aussitôt toute l’ équipe s’ active pour redémarrer au plus vite.

On croirait une équipe de formule 1 lors d’ un arrêt au stand…

Un nouvel emjambeur

Posted on 20 août 2017 in non classé

Le printemps a été marqué par des difficultés matérielles…

Notre vieil enjambeur a montré de très nets signes de fatigue, ne pouvant plus remplir ses missions, Il a fallu, un peu en catastrophe trouver une solution pour les traitements et le rognage.Cette précipitation a été préjudiciable à l’ état sanitaire sur une petite partie des vignes car nous n’ avons pas pu intervenir à temps et dans de bonnes conditions pour combattre le mildiou.

Un nouvel enjambeur , double rangs ce qui le rend beaucoup plus stable, a été acheté d’ occasion . Un bel outil, un peu surdimensionné pour notre surface.

Pleine floraison

Posted on 5 juin 2017 in non classé

La vigne est au stade pleine floraison, les parcelles embaument

Dans l’ ensemble la sortie des grappes est prometteuse.

A ce stade, la vigne demande énormement de travail ; il faut :

épamprer, c’ est à dire enlever toutes les pousses qui démarrent le long des ceps et celles inutiles logées au coeur de la végétation

relever , les sarments poussant dans tous les sens, la vigne est une liane, il faut les palisser entre les fils de fers pour que la vigne présente un aspect bien verticale. Nous passons 2 fois dans tous les rangs

Surveiller et intervenir pour éviter les maladies.

Contrôler la pousse de l’ herbe

Bref les journées sont bien remplies

plantation et complantation

Posted on 28 mai 2017 in non classé

Lors du mois d’ avril, nous avons complanté la parcelle de Lunet . Cela consiste à remplacer les pieds morts dans une parcelle. Nous avons mis 1200 jeunes plants.

La semaine suivante nous avons installé une nouvelle plantation de  800 m² .

Tous ces jeunes plants vont demander 3 à 4 ans de soins attentifs avant de produire.

Le mois d’ avril ayant été très sec, nous avons été obligé d’ arroser une partie des complants et la plantation.