Suite des gilets Jaunes

Posted on 10 janvier 2019 in non classé

Et du Tour Bel Air pour l’ accompagner…

Réponse aux gilets jaunes

Posted on 15 décembre 2018 in non classé

Notre président, sous la pression des gilets jaunes, propose une amélioration du pouvoir d’ achat, mais comment faire pour que cela profite à l’ économie française ?

voir la réponse :

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Et on peut encore améliorer l’ efficacité en ciblant sur du Tour Bel Air….

Acheter du Tour Bel Air en ligne

Posted on 21 novembre 2018 in non classé

A partir d’ aujourd’ hui vous pouvez , en ligne sur notre site, commander, payer et être livrer de Tour Bel Air dès 3 bouteilles.

Cette fonctionnalité a été mise en place avec un partenaria avec le site  » les grappes  »

Il vous suffit d’ aller à la page d’ accueil et de cliquer sur la rubrique  » acheter du Tour bel Air  » et de suivre les indications .

Eloïse, notre nouvelle stagiaire

Posted on 11 novembre 2018 in non classé

Eloïse, étudiante en première année de ENSAT, école d’ ingénieur agronome de Toulouse, est venue 2 semaines fin octobre pour un premier stage.

Durant cette période, elle a, activement, participé à l’ écoulage du 2018, au pressurage des marcs.

Dans la vigne, elle a préparé la complantation ( remplacement des ceps morts ) et  » tombé  » les fils ( les fils de pallisage qui étaient en haut des piquets, sont ramenés en bas )

Eloïse reviendra encore pour 2 périodes en avril et cet été , pour découvrir d’ autres aspects de la vie de l’ exploitation.

Vendanges 2018

Posted on 23 octobre 2018 in non classé

Pour 2018 la qualité a été parfaite .  

Les associés se sont pleinement investis .

Et l ‘ ambiance toujours au top ….

Mais il faudra attendre encore quelques mois avant d’ apprécier ce millésimes d’ exception…..

Une petite toilette avant les vendanges….

Posted on 25 août 2018 in non classé

                                                                                             

Tour Bel Air a profité des mois de juillet et août, où les travaux de la vigne sont moins prenants et où l’ après midi,les températures ne permettent pas de travailler dans la vigne , pour repeintre les volets et portes en bois et le nom du domaine ornant nos chais.

Nous avons été aidés  dans cette tache par Charlotte qui effectuait son 3° stage à Tour Bel Air.

Actuellement , Fabien et Baptiste sont en vacances, pour prendre du repos après une année riche en travaux et prendre des force pour les vendanges qui débuteront la dernière décade de septembre.

Encore 5 semaines pour voir le fruit de toute une année….Nous sommes impatients, confiants pour la qualité actuellement , un peu dans le doute pour la quantité.

Le 2016 dégusté par Andrea Larson meilleur sommelier du monde 2007

Posted on 22 juillet 2018 in non classé

Début juin, les cuvées plénitude et prestige ont été dégustées et commentées par Andrea Larson, meilleur sommelier du monde en 2007 . Il a attribué les notes de 89/100 et 88/100 .

Je vous joints ses commentaires ( parus sur le site www blindtasted.com ), cela vous permettra de rafraîchir votre anglais…

Prestige  2016 : note 88/100   commentaire

« Dense purple core, Youthful nose, fresh almond, red and dark cherries with mild oak. Rather full palate, high tannin, still restrained but plenty of fruit and good length « 

Plénitude 2016 : note 89/100    commentaire

« Inky bright purple colour, Youthful nose of ripe dark fruit, cherry, cassis, discreet oak and mil spices. Dense palate but a rather soft extraction, fresh and digest fruit . Still youthful but no hard edges, and a pure and long finish. « 

Imaginez les commentaires pour le passion qu’ il n’ a pas eu le privilège de goûter….

Encore un BTS viti-oeno à Tour Bel Air

Posted on 21 juillet 2018 in non classé

Baptiste, salarié de Tour Bel Air depuis janvier 2015, a effectué une belle reconversion professionnelle. Arrivé sur l’ exploitation sans rien connaitre de la vigne et du vin, il s’ est passionné pour cette nouvelle activité, avant il était maçon .

Au bout de 18 mois, après avoir acquis les bases des gestes du métier, sur proposition de Tour Bel Air, il s’ est lancé en formation professionnelle dans un BTS viticulture oenologie en alternance qu’ il a brillament obtenu avec la mention bien début juillet.

L’ élaboration d’ un bon vin est un objectif important de Tour Bel Air, mais la formation et l’ épanouissement de ses salariés, des stagiaires sont aussi dans les gênes de l’ exploitation.

Charlotte a effectué son 3° stage, elle viendra nous rendre visite lors des vendanges pour l’ aboutissement de l’ année de travail.

classement crus artisans du Médoc

Posted on 22 mai 2018 in non classé

Le 18 mai 2018 a été publié le nouveau classement  » officiel des crus artisans du Médoc » 36 châteaux ont été retenus dont château Tour Bel Air.

Ce classement est basé sur la qualité des vins et sur l’ implication du propriétaire dans le fonctionnement de  l’ exploitation. Dans la pratique ces domaines sont des structures à taille  » humaine  » où le facteur humain est déterminant et présentant souvent de bons rapports qualité / prix.

Tour Bel Air est parfaitement dans cette philosophie

//france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2018/05/20/une-nouvelle-jeunesse-pour-les-crus-artisans-qui-devoilent-leu-nouveau-classement.html

Ce classement a une durée de 5 ans du millésime 2017 à  celui de 2021.

Renouvellement du vignoble, mais pas que….

Posted on 10 mai 2018 in non classé

Les pieds de vignes vieillissent, en vieillissant leur production diminue mais la qualité du raisin augmente en donnant des vins plus colorés, plus aromatiques. Mais au bout d’ un certain temps, ils meurent, de plus il y a de la mortalité due à des maladies . Le viticulteur  doit donc veiller à maintenir son potentiel de production.

Sur la photo du haut, on voit , Charlotte, stagiaire de l’ école d’ ingénieur d’ agronomie de Toulouse, et Fabien un de nos salariés, complanter . La complantation consiste à remplacer les pieds morts dans une parcelle.

Dans la photo du bas, nous sommes en train de planter une nouvelle parcelle qui vient remplacer une vieille parcelle qui a été arrachée . Elle commencera à produire dans 3 ans

Le renouvellement ne concerne pas que les vignes….Mais aussi les gens… Photo du haut, Charlotte professionnelle de la filière dans 2 – 3 ans et en bas Gabriel et Raphael dans 10 – 15 ans….

Tour Bel Air, reste une exploitation à taille humaine où la transmission des savoirs et la formation sont des valeurs importantes.