Vendanges 2020
Posted on 14 octobre 2020 in non classé
Les 2 samedis 26 septembre et 03 octobre, consacraient aux vendanges manuelles ont été un peu humides, mais le temps n’ a pas altéré l’ efficacité des vendangeurs ni la bonne ambiance . Heureusement pour le repas nous avons pu le prendre dans le chai à bouteilles , à l’ abri .
Le raisin rentré est d’ excellente qualité, mais peu abondant . A ce jour les fermentations alcooliques sont terminées, les macérations des pellicules et des pépins continuent encore une semaine, les écoulages qui nous donneront le vin de 2020 sont prévus pour la semaine prochaine