Les Vendanges 2016
Posted on 21 octobre 2016 in non classé
Les vendanges 2016 se sont déroulées dans d’ excellentes conditions. Une partie a été vendangée à la main lors des samedi 01 et 08 octobre avec des amis et de la famille dans une ambiance conviviale et gastronomique….. Ces parcelles  constitueront la cuvée prestige et passion. Le reste de la propriété a été ramassée à la machine, la plus petite du Médoc, que nous avons en copropriété avec notre voisin mais qui réalise un très bon travail.
Les vinifications sont en cours, les fermentations sont lentes ce qui nous permet de bien travailler les vins qui s’ annoncent très colorés et fruités.
Pendant ces vendanges nous avons accueilli des stagiaires :
Pierrot qui vient de Madagascar où il a la charge d’ un domaine en cours de création pour se familiariser avec les vinifications .
Paul un étudiant ingénieur agronome de Toulouse qui est en première année qui a trois périodes de 15 jours sur l’ année pour découvrir la vie d’ une exploitation agricole